说实话，去年秋天我拖着行李箱到定西的时候，兜里就剩200块了。火车上啃了两天干面包，心里头慌得不行。那时候就想着，得赶紧找个管吃管住的工作，不然真得睡大街了。后来在恩威信息网上看到定西这边夜场招包厢预订员，说正规直招、无押金、包食宿，我就硬着头皮去试了。
初到定西：迷茫得像个无头苍蝇
定西这地方，我之前听都没听过。下了火车一看，满大街的洋芋摊子，还有那空气里飘着的地道美食香味儿——后来才知道是陇西腊肉和酿皮子。商业步行街上人挺多，城市广场晚上有跳广场舞的，本地酒吧一条街灯光晃晃的。可我那时候哪有心思逛啊，先找个落脚的地方再说。联系上恩威信息网上那家场子，经理让直接过去面试，说当晚就能安排宿舍。
刚入行：手忙脚乱，差点打退堂鼓
头一个星期，我简直是个木头人。包厢预订这事儿，看着简单，真干起来完全不是那么回事。客人来了要引座、倒茶、点单，还得记住每个包厢的收费标准，什么时间段什么价，包厢预订高峰期怎么排。有次客人问我要个果盘，我愣是跑错了三个房间，回来的时候人家都等急了。说实话那会儿躲在宿舍哭过，觉得自己根本不是干这行的料。第一个月工资发下来，才1800块，除去买日用品，剩下没多少。跟我妈打电话都不敢说自己在干嘛，就说在餐厅打工。
转折点：遇到个好师傅，慢慢开了窍
后来组里有个姐，叫阿芳，看我实在笨得可怜，就手把手教我。她说包厢预订这活儿，说白了就是眼力见儿和嘴皮子。客人喜欢喝什么酒、吃什么东西，记在本子上，下次人家来了直接安排。她还教我怎么跟本地酒吧的熟客聊天，说定西人实在，你真心对人家，人家就捧你的场。慢慢的我学会了怎么推荐套餐，怎么在包厢预订高峰期协调时间。第二个月收入就涨到4000多，第三个月过了8000。阿芳姐还带我去吃了定西的洋芋搅团和陇西腊肉，那是我到定西后第一次觉得这地方也挺暖的。
半年后：收入稳定，人也变了
现在干了半年多，每个月包厢预订的提成加底薪，日结加月结，稳定在1万到1.2万。说实话，比我以前在老家工厂里一个月3000块强太多了。性格也开朗了不少，以前跟人说话都脸红，现在跟客人聊地方特色、聊定西的天气，啥都能接上。朋友圈子里有本地的，也有跟我一样从外地来的姐妹，大家下了班偶尔去城市广场转转，或者去本地酒吧喝两杯。钱是赚到了，但辛苦也是真的——熬夜是家常便饭，周末包厢预订爆满的时候，一晚上要跑断腿。有次连续站了8个小时，脚肿得鞋都脱不下来。
给想入行的姐妹几句真心话
第一，别信那种说轻松月入三万的鬼话。包厢预订正规直招的场子，都是凭本事赚钱，没天上掉馅饼的事。无押金、包食宿是基本条件，要交钱的赶紧跑。
第二，嘴巴甜一点，眼力见儿好一点，但别委屈自己。遇到难缠的客人，该叫经理叫经理，别硬扛。
第三，存钱！别赚多少花多少。我每个月固定存5000，剩下的才敢花。毕竟这行吃青春饭，得给自己留后路。
最后说一句，定西这地方虽然小，但只要你肯干，包厢预订这行真的能让你站住脚。现在想想，当初兜里200块的日子，也挺好笑的。
